Tag Archives: 街边美食
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2015-12-02 3:20 |
在纽约这个美食天堂里面,不仅有精致昂贵的米其林世界顶级餐厅,还有将近2万多个风味不同的各式餐车,他们供应便宜又可口的好美味。大家无需提前订餐,无需锦衣华服,只需要嗅着诱人香气,顺着拥挤人潮,就可以找到隐藏在街角的平价美食。 1. Wafels & Dinges 这家以出售比利时华夫饼而闻名的小餐车深受纽约客们的欢迎。点击率最高的两种华夫饼是Brussels wafel和Liege wafel。这种华夫饼是比利时特有小吃,用独特的全麦酵母製成的面团,并加上了比利时独有的珍珠糖。当面浆流向滚烫烙铁的一霎那,一股浓郁的焦糖香气扑面而来。华夫饼的外皮酥脆无比,而内在却柔软富于弹性。 这家餐车上不仅出售甜味的华夫饼,还有咸味的培根华夫饼等。如果不太饿,又想吃点东西打发时间,也可以考虑他们家的迷你华夫饼。 2. Luke’s Lobster Truck 曼哈顿中城地区有一家名为Luke’s Lobster的餐车,因出售新鲜美味的缅因州龙虾卷而被美食权威点评网站Zagat评为最佳餐车。 他们售卖的是正是纽约东村着名龙虾餐厅Luke’s Lobster的食物,餐车上供应同名餐厅里面绝大部分菜肴,包括龙虾卷,蟹肉卷,虾肉卷等。人们无需晚上盛装前往餐厅,短暂的午餐时间即可享用这等美味。 人们选择餐车,不仅因为它方便快捷,更为它低廉的价格所吸引。虽然Luke’s Lobster餐车上售卖的食物普遍要比其他餐车要高许多,但肥美鲜甜的龙虾肉还是让食客们甘心排长队耐心等待。 3. Big Gay Ice Cream Truck 他们家的冰淇淋以极为浓郁的奶香和稠密的口感着称。将蛋筒倒放,冰淇淋都不会流下来。冰淇淋上面所配的toppings也非常特别,居然有辣椒味道喔。胆大的朋友可以尝试一下。 4. Uncle Gussy’s Frank和Nick兄弟二人经营这辆出售传统希腊食物的小餐车,他们两人来自一个小商贩之家。早在1971年,他们的叔叔就开始在曼哈顿的公园大道售卖热狗和pretzels。为了对可爱的叔叔表示敬意,他们将小车命名为“Uncle Gussy’s”。 每天,妈妈都会为兄弟两人准备好所有的食材,很多调料都是来自于希腊。他们家出售大盘Platters,这个看上去有点像Chicken Over Rice,但味道大不一样。你可以选择白米饭或者黄米饭,米饭上可以选择配鸡肉、猪肉、香肠或者一种富有嚼劲的Pita饼加鸡肉。饭上还会加上烤的焦香鲜甜的洋葱和辣椒。最后,他们家的秘密武器就会神秘出场,妈妈亲自调制的美味酱料,不仅有辣酱、甜甜的烧烤酱、还有希腊特产的酸奶黄瓜汁(Tzatziki)。 5. Super Tacos 听名字就知道这家餐车售卖的是墨西哥食物。位于纽约上西城的Super Tacos不仅有墨西哥着名的Tacos,Burritos,Quesadillas,Tamales等,还有很多不为大家熟悉的墨西哥当地小吃。经常直到深夜,餐车外还有很多饥肠辘辘的人们等待购买宵夜。 6. Taim Mobile Falafel & Smoothie Truck 这家餐车出售的是以色列素食。他们家的Falafel(一种用马铃薯和蔬菜做的油炸丸子)也一直被认为是纽约城内内最棒的。三明治被烤的酥脆喷香,配以番红花所调制的独特薯条,堪称一绝。 7. Yvonne’s Jamaican 这家餐车出售的是地道的牙买加、加勒比海地区的传统食物,包括美味的炖牛尾、肉质软烂入味。Jerk Chicken是点击量很高的一道菜肴,大家千万不要错过。
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2014-04-15 10:55 |
到过纽约的人,都会留意到那些恰到好处地停在繁华街道上的餐车。虽然纽约最出名的是热狗和椒盐卷饼摊,但那些都是游客们经常光顾的地方。现在很多餐车卖的都是清真食品。 清真食品指的是符合伊斯兰教教规的食物,从技术层面来说,清真食品对屠宰过程有严格规定,要求尊重动物,并快速无痛地进行屠宰。在纽约清真食品主要指大受欢迎的烤肉卷,将羊肉或其他肉从旋转烤架下取下,并卷入鸡肉和米饭。 在中城的一个街角就有这么一辆神奇的餐车,神奇到什么地步呢?如果我告诉别人我是在美国大道那条街上长大的,他们的第一反应就是“哦,就是那个鸡肉和米饭!”原来大家都是混一条街道的,虽然实际上隔着20个街区。而这些餐车受欢迎的程度也超乎想象,以至于波士顿的学生会开车到纽约,买上几打再拿回去转卖,以此来做慈善筹款。 这让人垂涎欲滴的美味售价6美元一个, 一个晚上卖出去好几百个,其中的奥妙是什么呢?其实很简单,姜黄的印度香米,清真鸡肉或羊肉,生菜叶,烤皮塔饼和酱料。大名鼎鼎的白酱以及刺激的辣酱是这家的镇店之宝,也是他们区别于纽约其它无数家清真餐车的原因,很难去言语去形容那种味道,又甜又刺激让人欲罢不能。白酱一定不要少放,但是放辣酱则一定要谨慎。当然,到了6街的转角别忘了买水,都是一家老板开的。 老实说我是清真食品的铁杆粉丝。他们的餐车都是即点可取而不需要你饥肠辘辘得再等上10分钟。我通常都点羊肉或者鸡肉混搭,因为口感更嫩,而且一定要额外加皮塔饼。这个配白酱我可以吃一天吃不腻。 特此提醒您的是,这家餐车通常人满为患,排队一般要等20分钟以上,尤其是在晚上和早晨的时候。但是市内也有很多分店是全天营业,我就经常在晚餐饭点的时候去光顾,今晚估计也是如此。
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