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纽约餐车文化

2015-12-02 3:20 | By Abigail

在纽约这个美食天堂里面,不仅有精致昂贵的米其林世界顶级餐厅,还有将近2万多个风味不同的各式餐车,他们供应便宜又可口的好美味。大家无需提前订餐,无需锦衣华服,只需要嗅着诱人香气,顺着拥挤人潮,就可以找到隐藏在街角的平价美食。

1. Wafels & Dinges

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这家以出售比利时华夫饼而闻名的小餐车深受纽约客们的欢迎。点击率最高的两种华夫饼是Brussels wafel和Liege wafel。这种华夫饼是比利时特有小吃,用独特的全麦酵母製成的面团,并加上了比利时独有的珍珠糖。当面浆流向滚烫烙铁的一霎那,一股浓郁的焦糖香气扑面而来。华夫饼的外皮酥脆无比,而内在却柔软富于弹性。

这家餐车上不仅出售甜味的华夫饼,还有咸味的培根华夫饼等。如果不太饿,又想吃点东西打发时间,也可以考虑他们家的迷你华夫饼。

2. Luke’s Lobster Truck

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曼哈顿中城地区有一家名为Luke’s Lobster的餐车,因出售新鲜美味的缅因州龙虾卷而被美食权威点评网站Zagat评为最佳餐车。 他们售卖的是正是纽约东村着名龙虾餐厅Luke’s Lobster的食物,餐车上供应同名餐厅里面绝大部分菜肴,包括龙虾卷,蟹肉卷,虾肉卷等。人们无需晚上盛装前往餐厅,短暂的午餐时间即可享用这等美味。

人们选择餐车,不仅因为它方便快捷,更为它低廉的价格所吸引。虽然Luke’s Lobster餐车上售卖的食物普遍要比其他餐车要高许多,但肥美鲜甜的龙虾肉还是让食客们甘心排长队耐心等待。

3. Big Gay Ice Cream Truck

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他们家的冰淇淋以极为浓郁的奶香和稠密的口感着称。将蛋筒倒放,冰淇淋都不会流下来。冰淇淋上面所配的toppings也非常特别,居然有辣椒味道喔。胆大的朋友可以尝试一下。

4. Uncle Gussy’s

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Frank和Nick兄弟二人经营这辆出售传统希腊食物的小餐车,他们两人来自一个小商贩之家。早在1971年,他们的叔叔就开始在曼哈顿的公园大道售卖热狗和pretzels。为了对可爱的叔叔表示敬意,他们将小车命名为“Uncle Gussy’s”。

每天,妈妈都会为兄弟两人准备好所有的食材,很多调料都是来自于希腊。他们家出售大盘Platters,这个看上去有点像Chicken Over Rice,但味道大不一样。你可以选择白米饭或者黄米饭,米饭上可以选择配鸡肉、猪肉、香肠或者一种富有嚼劲的Pita饼加鸡肉。饭上还会加上烤的焦香鲜甜的洋葱和辣椒。最后,他们家的秘密武器就会神秘出场,妈妈亲自调制的美味酱料,不仅有辣酱、甜甜的烧烤酱、还有希腊特产的酸奶黄瓜汁(Tzatziki)。

5. Super Tacos

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听名字就知道这家餐车售卖的是墨西哥食物。位于纽约上西城的Super Tacos不仅有墨西哥着名的Tacos,Burritos,Quesadillas,Tamales等,还有很多不为大家熟悉的墨西哥当地小吃。经常直到深夜,餐车外还有很多饥肠辘辘的人们等待购买宵夜。

6. Taim Mobile Falafel & Smoothie Truck

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这家餐车出售的是以色列素食。他们家的Falafel(一种用马铃薯和蔬菜做的油炸丸子)也一直被认为是纽约城内内最棒的。三明治被烤的酥脆喷香,配以番红花所调制的独特薯条,堪称一绝。

7. Yvonne’s Jamaican

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这家餐车出售的是地道的牙买加、加勒比海地区的传统食物,包括美味的炖牛尾、肉质软烂入味。Jerk Chicken是点击量很高的一道菜肴,大家千万不要错过。